Logga in här

Salad in a jar

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 1 rosésallad eller 2 rosa endive
  • 100 g glasnudlar
  • ½ mango
  • 1 morot
  • 1 vattenmelonrättika eller polkabeta
  • 2 avokado
  • 2 dl edamamebönor
  • 50 g spenat
  • 50 g rostade salta cashewnötter

Mirinfusås

  • 1 dl mirinfu (eller ½ dl vittvin och ½ dl sockerlag)
  • 3 tsk rivet citronskal
  • 1 ½ msk citronsaft
  • 3 krm salt
  • 3-4 msk sweet chili sauce
  • 4 msk hackad färsk koriander

Så här gör du

  1. Sallad: Strimla salladen, koka glasnudlarna enligt för packningen.
  2. Skala och skär mangon i bitar. Skala och svarva moroten och vattenmelonrättikan eller polkabetan.
  3. Skala och skär avokadon i bitar. Varva alla ingredienser i burken.
  4. Mirinfusås: Blanda alla ingredienser till mirinfusåsen.
  5. Servering: Toppa salladen med mirinfusås.