Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Saftiga banan muffins

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat

Vad stimulerar smaklökarna mer än choklad & banan ihop? Testa dessa muffins eller varför inte göra det som en kaka?

Ingredienser

8 portioner
  • 75 g Smör
  • 2 1/2 dl Socker
  • 2 msk Mjölk
  • 1/4 tsk Salt
  • 2 tsk Vaniljarom
  • 3 st Äggvita
  • 2 st Äggula
  • 2 st Banan
  • 150 g Mjölk choklad
  • 2 1/2 dl Mjöl
  • 1 tsk Bikarbonat
  • 1 tsk Bakpulver

Så här gör du

  1. Börja med att sätta ugnen på 200grader.
  2. Smält smöret och låt det svalna. Blanda det sedan med sockret & vaniljaromen.
  3. Separera äggen. Häll i äggulorna i socker blandningen & vispa!
  4. Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten. Tillsätt sedan saltet & mjölken, blanda väl.
  5. Hacka chokladen. Blanda ihop det med mjölet, bikarbonaten & bakpulvret, vänd ner det i smeten!
  6. Vispa till sist äggvitorna till ett hårt skum & vänd ner det i smeten.
  7. Dela upp det antingen i muffins formar eller i en stor form & sedan in i ugnen. Muffins ca 12 minuter / Större form ca 17-20 minuter. Dekorera med florsocker!