Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Saffranspannkaka med blåbärssås

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 3 ägg
  • 1 kuvert saffran
  • 200 g crème fraiche
  • 200 g keso
  • 1 dl grädde
  • 2 krm vaniljpulver
  • 1/2 dl mandelmjöl
  • 1 nypa salt
  • 1/2 dl mandelspån
  • 1 msk smör till formen

Blåbärssås

  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl blåbär
  • 2 krm vaniljpulver

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Mixa ägg, saffran, crème fraiche, keso och grädde.
  3. Blanda ner vaniljpulver, mandelmjöl och salt. Häll smeten i en smord ugnsfast form. Strö över mandelspån. Grädda i cirka 30 minuter.
  4. Rör ihop crème fraiche, blåbär och vaniljpulver. Servera saffranspannkakan med blåbärssåsen.