Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Saffranslax med krispig sallad

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

2 portioner
  • 300 gram lax
  • 1/2 dl crème fraiche, 34 procent fett
  • 1/2 dl vatten
  • 1/2 saffran
  • 1/2 dl vitt vin
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 grönsaks­buljongtärning
  • 4 dl sallad med gurka och tomat

Så här gör du

  1. Lägg laxen i en ugnsfast form och låt stå i ugnen på 200 grader tills den är ­genomstekt.
  2. Koka upp vatten, buljong, vin och saffran. Tillsätt creme fraiche och låt koka i cirka en minut.
  3. Ringla olivolja över salladen och servera laxen till denna och den goda saffranssåsen.