Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Saffransgravad lax med honungssås

    Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
    Saffransgravad lax med honungssås
    Monika Ahlberg

    Detta är också gott

    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min
    Semmelbiskvier Sara Brandel 1 min 4/5

    Den här laxen serverar jag även på mitt julbord. Den kan naturligtvis ätas vid andra tillfällen. Honungssåsen till väcker alltid förtjusning.

    Sverige plockmat Jul fisk

    Ingredienser

    6 personer
    • 1 kg färsk laxfilé med skinnet kvar och benen borttagna
    • 4 msk strösocker
    • 4 msk salt
    • 2-3 tsk grovt stötta vitpepparkorn
    • 1 kuvert saffran
    • en rejäl knippe dill

    Honungssåsen

    • 1 burk crème fraiche
    • 1 dl majonnäs
    • 1 msk dijonsenap
    • 1 1/2-2 msk akaciahonung
    • salt och nymalen vitpeppar
    • fint hackad gräslök

    Till servering

    • knäckebröd

    Så här gör du

    1. Stöt alla kryddor i en mortel. Klappa in dem i laxsidan. Finhacka dillen och strö den över laxen. Lägg in laxen i dubbla plastpåsar i kylskåpet. Låt ligga i 1 dygn. Vänd den några gånger under tiden.
    2. Honungssåsen: Blanda crème fraiche, majonnäs, senap och honung. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar. Rör till sist ner fint hackad gräslök.
    3. Servering: Skär laxen i raka 1/2 cm breda skivor och servera tillsammans med såsen på en skiva knäckebröd.
    Du kanske även gillar
    Pudding med pepparkakor och maräng Baka med Magi 40 min 4/5
    Chokladbomber för varm choklad Baka med Magi 30 min 4/5
    Hasselnötsmarsipan med smak av clementin CarpeDomani 4 min 4/5
    Ricotta julkakor Baka med Magi 60 min 4/5
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Granola bars Baka med Magi 60 min 4/5
    Quiche med julskinka Lena Söderström 45 min 3/5
    Rimmad lax – enkelt recept Lena Söderström 15 min 4/5
    Lättlagad variant av Janssons frestelse Lena Söderström 35 min 4/5
    Köttbullar med brynt smör och kryddpeppar Lena Söderström 30 min 2/5
    Rödbetskräm med valnötter Lena Söderström 10 min 3/5
    Coleslaw och äppelsallad Lena Söderström 20 min 4/5
    Populära recept
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 3/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Kavring – enkelt recept utan jäst Elisabeth Johansson 70 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Elisabeth Johansson 55 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5