Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Sabayonne av hjortronvin med hjortron och grillad sockerkaka

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 1,5 dl hjortronvin
  • 2 msk socker
  • 4 st äggulor
  • 4 sockerkaka
  • 2 dl rårörda hjortron

Så här gör du

  1. Vispa samman hjortronvin med äggulor och socker, vispa sedan på medelhög värme upp såsen till en luftig sabayonne den ska komma upp till 82 grader.
  2. Grilla sockerkakan och toppa med rårörda hjortron och sabayonne.