Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rucolasallad med feta & melonsalsa

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 150 g fetaost
  • 50 g rucola

Melonsalsa

  • cirka 300 g vattenmelon
  • 1 bit gurka, cirka 10 centimeter
  • 1 salladslök
  • 1/2 citron, rivet skal
  • 1 msk honung, flytande
  • 1 tsk sambal oelek
  • salt & nymalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Skala och kärna ur melon och gurka.
  2. Skär dem i små bitar och strimla salladslöken.
  3. Blanda med övriga ingredienser till salsan. Smaka av med salt. Skär fetan i skivor - inte för tunt.
  4. Lägg rucola på fyra tallrikar. Lägg på osten. Toppa med salsan och nymalen svartpeppar.