Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rotmos – recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • ca 1 kg kålrot
  • ca 300 g morötter
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 5-6 medelstora potatisar av mjölig sort
  • ca 2 dl buljong från koket
  • ca 2 msk smör
  • salt
  • nymald peppar

Så här gör du

  1. Skala kålrot och morötter och skär i bitar. Koka i vatten under lock, tillsammans med buljongen, cirka 20 minuter.
  2. Skala under tiden potatisen och skär i bitar. Lägg i dem och koka alltsammans mjukt, 15–20 minuter. Häll av kokspadet, men spara en del till spädning.
  3. Mosa rotsaker och potatis med potatisstöt eller purépress. Späd med kokspadet. Rör i smöret och smaka av med salt och peppar.