Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rostad vitlökshummus med yoghurt

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

4 dl
  • 4 vitlöksklyftor
  • 4 msk olivolja
  • 1 burk kikärter, 400 g
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1 msk pressad citron
  • 2 krm mald spiskummin
  • 2 msk tahini (sesampasta)
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • salt
  • nymald peppar
  • paprikapulver

Så här gör du

  1. Hacka vitlöksklyftorna. Fräs dem sakta i hälften av olivoljan utan att de tar färg. Låt kallna.
  2. Skölj kikärterna och låt rinna av. Mixa alla ingredienser, utom paprikapulver, till en slät konsistens. Smaka av med salt och peppar.
  3. Låt smakerna mogna, och servera röran rumstempererad. Lägg upp och pudra över lite paprikapulver.