Så här gör du

1. Varva frukt och socker i en väl ­rengjord ­glasburk. Häll på så mycket rom att det täcker. Lägg gärna på ett fat med tyngd så att frukten hålls nere i rommen. Förvara burken mörkt och svalt.
2. Skaka om då och då så att sockret löser sig. Plommonen är färdiga att äta efter cirka fyra veckor, men blir bara bättre med tiden.
3. Allt eftersom frukten mognar eller äts kan ett nytt lager frukt, socker och rom läggas i.