Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rödbetspaket

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

8 bufféportioner
  • cirka 800 g små färska rödbetor
  • salt
  • 2 vitlöksklyftor
  • några timjankvistar
  • 2 lagerblad
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk pressad citron
  • nymald peppar

Så här gör du

  1. Koka rödbetorna i lättsaltat vatten ihop med hela vitlöksklyftor, timjan och lagerblad tills de är genomkokta. Behåll skal och rotspets så håller de färgen bättre.
  2. Tryck av skalet snabbt under rinnande vatten. Låt dem kallna.
  3. Lägg rödbetorna på 8 folieark. Blanda olja, citronsaft, salt och peppar. Häll dressingen över betorna och vik till paket.
  4. Vid servering: Värm rödbetorna 15-20 minuter i ugnen på 225 grader och servera tillsammans med citron- och ruccolasmöret.