Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rödbetshummus

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

8 bufféportioner
  • 1 burk kikärter, 400 g, sköljda och avrunna
  • 2 kokta rödbetor, grovrivna
  • 1-2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk Tahini, sesampasta
  • 1/2 tsk spiskummin, finstött
  • 1/2 tsk koriander, malen
  • 3 msk olivolja
  • ca 4 msk mjölk
  • salt, peppar

Till garnering

  • 1-2 msk olivolja
  • 2 tsk rostad sesamfrö

Så här gör du

  1. Mät upp kikärter, rödbetor, vitlök, sesampasta, spiskummin, koriander och olja i en matberedare monterad med en kniv. Kör till en slät massa. Mixa i mjölken till önskad konsistens.
  2. Smaka av med salt och peppar och ev med mera kryddor.
  3. Lägg hummus på ett fat. Ringla över oljan och toppa med frön.