Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rödbetor med getost & fänkålsfrö

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 4 kokta och skalade rödbetor
  • 75 g getost
  • 1 dl rucola
  • 1 dl mangoldskott
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk grovkrossat fänkålsfrö
  • salt
  • peppar

Så här gör du

  1. Skiva rödbetorna i 2 mm tjocka skivor.
  2. Smula getosten.
  3. Blanda balsamvinäger, olivolja, fänkålsfrö, salt och peppar.
  4. Lägg ut rödbetorna, smula getost över.
  5. Ringla vinägretten över betorna.
  6. Avsluta med rucolablad, mangoldskott samt salt och peppar.