Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Röd linssoppa med chorizo


Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion
  • 1/2 tsk olivolja

  • 1/2 gul lök

  • 1 liten bit färsk chili efter smak

  • 100 g potatis (cirka 1 stor)
  • 
1 msk tomatpuré
  • 1 dl röda linser

  • 4 dl hönsbuljong

  • 1/2 mager (9 %) chorizo eller annan kryddig korv.

  • salt och peppar
  • 
timjan, gärna färsk

Så här gör du

  1. 
Skala och hacka löken. Skala och skär potatisen i 2 x 2 cm stora bitar. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skölj linserna väl.

  2. Fräs lök, chili och tomatpuré i olivolja några minuter i en kastrull. Tillsätt potatis, buljong och linser.
  3. 
Låt koka cirka 10 minuter tills potatis och linser är mjuka. Smaka av med salt och peppar.

  4. Stek korven knaprig i en panna. Servera soppan med korven. Strö över timjan.