Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

”Rocky my road coffee muffins”

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

8 Stoora muffins

Stoora muffins

  • 2 dl strösocker
  • 100 g mjukt smör
  • 0,5 dl kallt espressokaffe eller starkt gott kaffe
  • 2 dl mjölk
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk Bakpulver
  • 2 st Ägg
  • 50 g hackad mandel
  • 1,5 dl Mini marshmallows
  • 100 g hackad mörk choklad
  • 0,5 dl solrosfrön

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker till jämn smet. Tillsätt äggen och vispa runt. Häll i mjölk och kaffe.
  2. Blanda samman mjöl, bakpulver, mandel, choklad och solrosfrön. Vänd ner det i smeten och till sist vänder du ner mini marshmallows.
  3. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt. Fyll till 75 procent. Grädda i mitten av ugnen cirka 18 minuter. Ät dem varma med ett glas mjölk, en kopp kaffe eller med en skopa vaniljglass! Detta är nyttigt för själen och för Dig!