Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Rimmad lax – enkelt recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat
    Rimmad lax – enkelt recept
    Foto: Lena Söderström
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Kokoskolakladdkaka med mjölkchokladfluff Nu är det fikapaus 60 min 3/5
    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Frukt-bakelse Evelina Karlsson 1 min 3/5
    Dubbellagat fläsk Lulu Jia 45 min 3/5
    Wistam momento Mitt Kök 5/5
    Tanqueray Blackcurrant Royale French 75 Mitt Kök 5 min 4/5

    Köp salmalax (eller motsvarande) som säljs skinnfri eller ta bort skinnet på vanlig odlad laxfilé. Klappa in kryddorna runtom fisken, så blir den färdigrimmad efter 4 timmar (men får gärna ligga i 6 timmar). Häll inte av laken, som bildas, men vänd laxen 3-4 gånger under rimmnings-tiden.

    Recept, styling & foto: Lena Söderström

    lättlagat buffé julmat Jul lax

    Ingredienser

    6 bufféportioner
    • 500 g salmalax eller skinnfri laxfilé
    • 1 1/2-2 msk salt
    • 1- 1 1/2 msk strösocker

    Till garnering

    • nymalen svartpeppar
    • limeklyftor
    • färska örter, till exempel rosmarin, dill eller oregano

    Så här gör du

    1. Lägg laxen på en bit bakplåtspapper. Strö saltet blandat med sockret runtom fisken och klappa in det försiktigt. Låt ligga 20 minuter i rumstemperatur, så att kryddningen börjar smälta. Slå in fisken i papperet till ett paket och lägg på ett fat. Låt ligga i kylskåp minst 3 ½ timmar, vänd 3-4 gånger under tiden.
    2. Skär fisken i fina skivor. Peppra. Garnera med limeklyftor och färska örter.
    Du kanske även gillar
    Alkoholfri drink med nypressad citronlemonad Mitt Kök 5 min 4/5
    Nama/Färsk choklad med apelsinzest Lulu Jia 20 min 5/5
    Chong Qing Mian nudlar Lulu Jia 15 min 3/5
    Chocolate chip cookies med brynt smör och kaffe Nu är det fikapaus 30 min 3/5
    Kolagrottor med brynt smör och dumle Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Pralinkakor med mjölkchoklad, mandel och flingsalt Nu är det fikapaus 45 min 4/5
    Bucho’s smoothie Bucho 5 min 3/5
    Munvattnande kyckling Lulu Jia 45 min 4/5
    Nässelchips med svampsalt Mitt Kök 35 min 4/5
    The big KISS apple G&T Mitt Kök 3/5
    Vodka soda lemon Mitt Kök
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Populära recept
    Äppel- och hallonpaj Lena Söderström 1 tim 4/5
    Vit citronkladdkaka med geléhallonfluff och maräng Mitt Kök 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Rabarberkaka i långpanna Mitt Kök 30 min 4/5
    Smulpaj med rabarber – recept Mia Öhrn 25 min 4/5
    Pastasallad med skinka och mozzarella Mitt Kök 20 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5