Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Shanghai sötsura revbensspjäll Lulu Jia 60 min 5/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 5/5
    Brässerad Fläsksida Lulu Jia 2 min 4/5

    Lägg torsken i rimlag en timme innan den ska tillagas, för att få fasthet och bättre smak på fisken.

    Recept & styling Christina Asplund Foto Thomas Carlén

    Sverige middag lättlagat husman fisk potatis torsk pepparrot

    Ingredienser

    4 portioner
    • 4 bitar torskrygg, à 175 g

    Rimlag

    • 2 msk salt
    • 1 l kallt vatten

    Till servering

    • 200 g smör
    • 4 msk pepparrot, färskriven
    • kokt potatis
    • dill
    • kokta sockerärter

    Så här gör du

    1. Torsk: Blanda vatten och salt i en bunke tills saltet är upplöst i vattnet. Lägg fisken i rimlagen och ställ in bunken i kylen, cirka 1 timme.
    2. Sätt ugnen på 150°. Lägg fisken i en smord ugnsfast form och peppra. Lägg över ett fuktat smörpapper och ånga fisken i mitten av ugnen, cirka 15–20 minuter, tills fisken har en innertemperatur av 48–50 grader.
    3. Smält smöret i en kastrull. Ställ åt sidan och häll upp i varm såssnipa utan bottensatsen av smöret. Skala och riv pepparrot. Lägg upp torsken på varma tallrikar. Ös över lite av smöret och toppa med riven pepparrot och en dillkvist. Servera med kokt potatis och sockerärter.
    Du kanske även gillar
    Mapo Tofu Lulu Jia 30 min 4/5
    Stark risnudelsoppa med tomat och färska korianderblad Lulu Jia 20 min 5/5
    Fiskfrikadeller med kräftstjärtar och hummersås Mitt Kök 45 min
    Savoykålspudding med vegofärs Mitt Kök 1 tim 4/5
    Kycklingnuggets med dipsås och lime Mitt Kök 45 min 1/5
    One pot taco-pasta med quornfärs Mitt Kök 25 min 3/5
    Lentejas – Abuelas spanska linssoppa Felicia Fernandez Lauri 2 min 5/5
    Tom yam med räkor Mitt Kök 25 min 3/5
    Linspastagryta Mitt Kök 20 min 4/5
    Bibimbap med lax Mitt Kök 40 min 4/5
    Nordisk laxbowl Mitt Kök 35 min 4/5
    Pasta entrecote amanda.m 45 min 4/5
    Populära recept
    Raw bananbollar Baka med Magi 10 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Lättlagad äppelkaka Lena Söderström 75 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Broccolipaj – recept på paj med mycket smak Lena Söderström 45 min 4/5