Ramslökspesto – recept

Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
1 burk à 5 deciliter
- 300 g färsk ramslök
- 1 dl lättrostade pinjekärnor
- 75 g riven parmesanost eller västerbottensost
- 1 1/2 dl kallpressad rapsolja, nötig & aromatisk
- salt, svartpeppar
Så här gör du
- Skölj och ansa ramslöken. Slunga den torr i en salladsslunga eller i kökshandduk. Mixa den i matberedare med kniven monterad.
- Tillsätt lättrostade pinjekärnor och riven parmesanost och mixa samman. Droppa ner rapsolja under tiden peston mixas till en kräm.
- Smaka av med salt och svartpeppar. Förvara i glasburk med tätslutande lock i kylen.

Du kanske även gillar
Populära recept