Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Ramen

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

Ingredienser

2 portioner
  • 2 små kycklingbröst
  • 175 g nudlar
  • ½ buljong
  • 1/4 dl japansk soja
  • en liten bit salladskål
  • 10 st shiitakesvampar
  • ½ morot
  • ½ gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • sesamolja

Så här gör du

  1. Skär morot och lök i strimlor. Skiva vitlöken tunt. Koka upp buljongen tillsammans med morot, lök, vitlök och hälften av shiitakesvamparna. Låt sjuda i 30 minuter och tillsätt soja.
  2. Låt kycklingfiléerna koka med i buljongen i 12 minuter. Bryn därefter kycklingen i lite sesamolja.
  3. Stek resterande shiitakesvampar i lite sesamolja.
  4. Strimla kålen fint.
  5. Lägg nudlarna i två skålar. Skiva kycklingen och lägg ovanpå nudlarna. Häll över den heta buljongen och garnera med svamp och kål.
  6. Ät med pinnar och drick buljongen direkt ur skålen under ljudligt sörplande! (Detta för att kunna dricka buljongen riktigt het.) Eller ät helt enkelt buljongen med sked.
1 kommentar om "Ramen"
  • Kolakakan
    Kolakakan

    Bytte ut shiitakesvamparna mot torkade trattkantareller som fanns hemma. Blötla dem i 15 min först, och hällde med spadet i soppan. Blev jättegott 🙂 Tack för receptet!!!