Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Räksallad med avokadoröra och mangovinäger

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

2 portion
  • 2-3 Stora nävar blandad sallad
  • 8 Små plommontomater delade
  • 1 Avokado
  • 3 Kokta Ägg
  • 3 dl Skalade räkor
  • 2-3 tsk Mango balsamico Zeta
  • flingsalt och svartpeppar

Så här gör du

  1. Koka ägg. Låt svalna. Blanda 1 kokt ägg med en hackad avokado. Salta och peppra efter smak.
  2. Lägg sallad i en skål och blanda ner delade plommontomater. Häll över mangovinäger och rör runt.
  3. Lägg upp sallad på en tallrik, toppa med räkor, ett kokt delat ägg och avokadoröran. Servera gärna med gott bröd eller knäckebröd!