Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Raggmunk med rårörda lingon

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 77 st har redan röstat
    Raggmunk med rårörda lingon
    Foto: Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Sejqueneller med nudlar Mitt Kök 35 min 3/5
    Caesarsallad med räkor Mitt Kök 35 min 5/5
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklingsoppa med kokosmjölk och quesadillas Mitt Kök 45 min 2/5
    Kycklingbollar i currymangosås, kokt ris och haricots verts Mitt Kök 30 min 1/5
    Asiatisk kycklingsallad Mitt Kök 40 min 4/5

    Recept på raggmunk – råriven potatis som blandas i en pannkakssmet och steks till frasiga potatiskakor. Goda som de är, men att blanda i 1–1 ½ tesked nystötta kumminfrön i smeten är också väldigt gott. Stekt rimmat sidfläsk till är ”ett måste”. Liksom rårörda lingon. Att blanda tärnat äpple i lingonen ger både frisk smak och härlig textur.

    Recept: Caroline Hofberg (carolineikoket.com) Foto: Ove Lindfors

    Sverige middag lunch husman ägg potatis mjöl

    Ingredienser

    4 portioner
    • 2 dl siktat dinkelmjöl
    • 5 dl mjölk, 3%
    • 1 ägg
    • 1 tsk salt
    • 1 krm peppar
    • ca 700 g potatis av fast sort
    • smör till stekning

    Rårörda lingon med äpple

    • 2 dl tinade lingon
    • 3/4 dl flytande honung
    • 1/2 äpple

    Till servering

    • stekt rimmat sidfläsk

    Så här gör du

    1. Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg, salt och peppar.
    2. Skala och finriv potatis. Lägg den i en sil och pressa ur vätskan. Vänd direkt ner potatisen i smeten, så att den inte mörknar.
    3. Stek raggmunkar i smör, knappt 1 dl smet per raggmunk, cirka 3 minuter på varje sida. Servera raggmunkarna nystekta och frasiga tillsammans med lingon och stekt fläsk.
    4. Lingon: Rör ihop lingon och honung: Blanda i fintärnat äpple.
    Du kanske även gillar
    Moussaka med aubergine, lammfärs och fetaost Mitt Kök 75 min 3/5
    Strömmingslåda med rökt lax Mitt Kök 45 min 4/5
    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Spagetti alla puttanesca Mitt Kök 15 min 4/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 4/5
    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås Mitt Kök 20 min 4/5
    Romsill i glas Mitt Kök 15 min 4/5
    Vitlöks-och timjansill Mitt Kök 15 min 4/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 3/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Populära recept
    Potatisgratäng med fetaost och soltorkade tomater Lena Söderström 45 min 4/5
    Pastagratäng – recept på lättlagad gratäng Mitt Kök 25 min 3/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5