Logga in här

Rabarbersaft – recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 1170 st har redan röstat

Ingredienser

2 liter
  • 1 kg rabarberstjälkar
  • 1 1/2 l vatten
  • 5 dl strösocker
  • 1 citron, färskpressad saft

Så här gör du

  1. Ansa rabarbern och skär den i bitar.
  2. Blanda rabarber och socker i en rostfri eller emaljerad kastrull och låt stå ca 30 minuter.
  3. Blanda i vattnet och citronsaften. Koka upp och koka rabarbern ca 15 minuter eller tills den är mjuk.
  4. Sila rabarbern genom finmaskig sil. Häll den klara rosa saften i väl rengjorda flaskor. Förslut och förvara svalt.