Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Rabarbermuffins

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat

Ingredienser

12 st

MUFFINS

  • 3 dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 100 g smör
  • 1 krm vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 dl finskuren rabarber

TOPPING

  • 50 g smör
  • ½ dl strösocker
  • 1½ dl havregryn

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 180 grader
  2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Smält smöret och ha i vaniljen. Rör ner det smälta smöret med mjölet i äggsmeten, blanda väl. Det blir en ganska tjock smet.
  3. Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt. Fördela smeten jämnt mellan formarna.
  4. ** TOPPING ** Smält smöret, blanda i socker och havregryn, rör om ordentligt.
  5. Ha den skurna rabarbern i muffinsen. Strö över havregrynssmulet. Grädda i 180 °C i cirka 15 minuter.
3 kommentarer om "Rabarbermuffins"
  • Helena Eriksson
    Helena Eriksson

    Mina blev TOTALT misslyckade. Allt flöt ut och de blev definitivt inte klara på 15 minuter! Gick inte att servera. Jättetråkigt då jag skulle baka till dotterns fikaförsäljning på fotbollscup.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Helena Eriksson

      Åh, det var trist att de inte blev goda! Men ja, testa om ugnen kanske var boven i dramat. Hoppas du får till godare muffins framöver! Mvh Mitt Kök-redaktionen.

  • Swenor
    Swenor

    Ojj va tråkigt. Jag har gjort min flera gånger och funkar varje gång. Ibland kan det ta lite olika tid beroende på vilken ugn man har. Jag är verkligen ledsen för att detta inte funkade.