Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Rabarbermuffins

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Rabarbermuffins
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Man of Peace John Manfred 5 min 4/5
    Firehouse Frenzy – syrlig romdrink Mitt Kök 5 min 5/5
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Spenatbröd med mandelmjöl Magica Dimitrova 60 min 5/5
    Smördegsbullar med blåbärsfyllning Mitt Kök 45 min 3/5
    Äppelbullar med kolasmak och mandel Mitt Kök 55 min 4/5

    Muffinsen blir supergoda i sällskap med rabarbersaft.

    Recept & styling: Lena Söderström Foto: Eva Hildén

    Recept på rabarbersaft hittar du HÄR!

    baka fika muffins ägg socker rabarber

    Ingredienser

    12 stycken
    • 1 dl strösocker
    • 100 g smör
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 2 ägg
    • 2 tsk bakpulver
    • 2 1/2 dl vetemjöl

    Fyllning och garnering

    • 1 rabarberstjälk
    • 2-3 msk strösocker

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Ställ 10-12 muffinsformar i en muffinsplåt.
    2. Mät upp smör, socker och vaniljpulver och vispa ihop med elvisp, ca 1 minut. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver och vispa i äggsmeten.
    3. Ansa och skär rabarberstjälken i små bitar och blanda med sockret. Blanda ca hälften av bitarna i muffinssmeten. Fördela smeten i formarna, strö över resten av rabarbern och grädda muffins i mitten av ugnen ca 20 minuter.
    4. Låt svalna och garnera med siktat florsocker.
    Du kanske även gillar
    Rulltårta med banan Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Lättbakat rågbröd i gryta Magica Dimitrova 30 min 4/5
    Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min 5/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Grövre Vetefrallor Linnéa Ericson 15 min 4/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 2/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 5/5
    Mintbågar – recept på chokladkakor med mintkräm Mitt Kök 55 min 4/5
    Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Gratinerade musslor med chili och tomat Mitt Kök 40 min 3/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Populära recept
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Gyros i pitabröd med tzatziki Mitt Kök 60 min 4/5
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kardemummabullar – klassiskt recept Mitt Kök 90 min 4/5
    Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 4/5
    Kålpudding – recept Stina Patetsos 45 min 4/5