Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Rabarbermuffins

    Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg
    Rabarbermuffins
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Lammburgare med fetaostkräm och salsa cruda Lena Söderström 30 min
    Rabarberpaj med marängtäcke Lena Söderström 55 min 5/5
    Tryffeltårta med jordgubbar och vispad grädde Lena Söderström 45 min 5/5
    Laxburgare med guacamole Lena Söderström 20 min 4/5
    Kyckling club sliders Lena Söderström 30 min
    Halloumiburgare med aubergineröra – recept Lena Söderström 30 min

    Muffinsen blir supergoda i sällskap med rabarbersaft.

    Recept & styling: Lena Söderström Foto: Eva Hildén

    Recept på rabarbersaft hittar du HÄR!

    baka fika muffins ägg socker rabarber

    Ingredienser

    12 stycken
    • 1 dl strösocker
    • 100 g smör
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 2 ägg
    • 2 tsk bakpulver
    • 2 1/2 dl vetemjöl

    Fyllning och garnering

    • 1 rabarberstjälk
    • 2-3 msk strösocker

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Ställ 10-12 muffinsformar i en muffinsplåt.
    2. Mät upp smör, socker och vaniljpulver och vispa ihop med elvisp, ca 1 minut. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver och vispa i äggsmeten.
    3. Ansa och skär rabarberstjälken i små bitar och blanda med sockret. Blanda ca hälften av bitarna i muffinssmeten. Fördela smeten i formarna, strö över resten av rabarbern och grädda muffins i mitten av ugnen ca 20 minuter.
    4. Låt svalna och garnera med siktat florsocker.
    Du kanske även gillar
    Wienerbröd med rabarber Lena Söderström 50 min 4/5
    Rabarberkompott med jordgubbar och vispgrädde Lena Söderström 50 min
    Frozen jordgubbscheesecake Lena Söderström 40 min 5/5
    Rabarbersaft – recept Lena Söderström 55 min 4/5
    Citronkladdkake-cupcakes med grädde och jordgubbar Lena Söderström 25 min 4/5
    Cheesecakeflan med sommarbär Lena Söderström 45 min 3/5
    Högrevsburgare Lena Söderström 30 min 4/5
    Free form cheesecake med maränger och jordgubbar Lena Söderström 40 min
    Matjessill med brynt smör och färskpotatissallad Lena Söderström 50 min
    Färskpotatis och matjesflan Lena Söderström 35 min
    Saltrostad färskpotatis Lena Söderström 30 min 5/5
    Färskpotatis och silltaco Lena Söderström 35 min 4/5
    Populära recept
    Rabarber- och jordgubbspaj Mitt Kök 30 min 3/5
    Sparrispaj med marinerade räkor Mitt Kök 40 min 4/5
    Ugnsbakad lax med fruktig salsa och brynta citroner Lena Söderström 40 min 3/5
    Budapestrulle – recept Lena Söderström 60 min 3/5
    Torsk med ingefära i kokosmjölk Mitt Kök 30 min 4/5
    Västerbottenpaj – enkelt och snabbt recept Mitt Kök 15 min 4/5
    Broccolipaj – enkelt och gott recept Barbro Nässén 25 min 3/5
    Jordgubbstårta – klassiskt recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Smörgåstårta med skinka och leverpastej – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Potatissallad med örtdressing Mitt Kök 25 min 4/5
    Marängtårta med grädde och hallon Mitt Kök 50 min 4/5