Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Rabarbermuffins

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat
    Rabarbermuffins
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Lime cheesecake med kokosbotten Matildaskök 5 min 4/5
    Kantarellpasta Matildaskök 20 min
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Fyllda lussesemlor Mitt Kök 45 min 4/5
    Ossobuco bianco Mitt Kök 2 tim 3/5
    Gulasch med bönor Mitt Kök 30 min 4/5

    Muffinsen blir supergoda i sällskap med rabarbersaft.

    Recept & styling: Lena Söderström Foto: Eva Hildén

    Recept på rabarbersaft hittar du HÄR!

    baka fika muffins ägg socker rabarber

    Ingredienser

    12 stycken
    • 1 dl strösocker
    • 100 g smör
    • 1 tsk vaniljpulver
    • 2 ägg
    • 2 tsk bakpulver
    • 2 1/2 dl vetemjöl

    Fyllning och garnering

    • 1 rabarberstjälk
    • 2-3 msk strösocker

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Ställ 10-12 muffinsformar i en muffinsplåt.
    2. Mät upp smör, socker och vaniljpulver och vispa ihop med elvisp, ca 1 minut. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver och vispa i äggsmeten.
    3. Ansa och skär rabarberstjälken i små bitar och blanda med sockret. Blanda ca hälften av bitarna i muffinssmeten. Fördela smeten i formarna, strö över resten av rabarbern och grädda muffins i mitten av ugnen ca 20 minuter.
    4. Låt svalna och garnera med siktat florsocker.
    Du kanske även gillar
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 4/5
    Örtig sallad med grillade grönsaker och halloumi Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta med tryffel- och salviasmör Paolo Roberto 55 min 4/5
    Mezzi paccheri med blåmusslor Paolo Roberto 45 min 5/5
    Pasta med kalkonfilé och fänkål Paolo Roberto
    Spagetti med vongole Paolo Roberto 35 min 5/5
    Pasta med ugnsbakade körsbärstomater & pancetta Paolo Roberto 40 min 3/5
    Tsatsiki – recept på gott tillbehör Mitt Kök 10 min 5/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Msakaa – libanesisk moussaka Mitt Kök 35 min 3/5
    Populära recept
    Saffranskladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Kladdkaka i långpanna – enkelt recept Mitt Kök 20 min 3/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 3/5
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Morot- och fetaostbiffar Jennies Mat och Bak 30 min 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Äppelpaj med ­inbyggd vanilj­fyllning
 Mitt Kök 4/5
    Fläskfilégryta med grönpeppar Mitt Kök 45 min 3/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5