Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Pumpabruléer

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat
    Pumpabruléer
    Foto: Wolfgang Kleinschmidt
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Frukt-bakelse Evelina Karlsson 1 min 3/5
    Marängsviss med getostkräm, persika och hallon Mitt Kök 55 min 5/5
    Nama/Färsk choklad med apelsinzest Lulu Jia 20 min 4/5
    Krispiga filodegstarteletter med äpple Lena Söderström 30 min 4/5
    Äppel- och hallonpaj Lena Söderström 1 tim 3/5
    Underbara sommarmuffins KebabPåHjul 30 min 4/5

    Recept på goda pumpabruléer. Du kan laga bruléerna i god tid, men strö över sockret och bränn av bruléerna strax före serveringen.

    Recept & styling: Lena Söderström  Foto: Wolfgang Kleinschmidt

    Läs också: Rostad pumpa med pesto 

    Sverige efterrätt fika baka höst Halloween kanel pumpa

    Ingredienser

    4 portioner
    • 4 dl pumpapuré (se separat tips)
    • 2 ägg
    • 3 msk grädde
    • ca 1 tsk malen kanel eller/och kardemumma
    • 1 ½ dl strösocker

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Rör ihop pumpapuré, ägg och grädde. Smaka av med kanel eller/och kardemumma.
    3. Fördela purén i 4 smörda ugnsfasta bruléformar och ställ dem i en långpanna. Sätt pannan i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills purén har stannat. Låt svalna eller kallna.
    4. Fördela hälften av strösockret jämnt över ytan i varje form och bränn av med en brulèbrännare tills sockret smält till ett brunt knäcklager. Håll lågan i rörelse hela tiden så att sockret bränns jämnt.
    5. Fördela över resten av sockret och bränn av på samma sätt.
    6. Tips! Har du ingen brulèbrännare går det att använda ugnen. Sätt ugnen på högsta värme och ställ in det som ska
    Du kanske även gillar
    Hallonkaka med honung och mandelmjöl Baka med Magi 60 min 4/5
    Kola-snuskisar Zion076 20 min 4/5
    Påskens morotstårta med frosting och chokladägg Lena Söderström 2 tim 4/5
    Hasselnöts- och marängtårta Lena Söderström 1 tim 4/5
    Påskens chokladtårta Lena Söderström 2 tim 4/5
    Påsktårta med citron och marmorerad choklad Lena Söderström 2 tim 4/5
    Caketail med chokladkaka, passionsfrukt och baileysmousse Mitt Kök 4/5
    Mina saftiga och smöriga bullar Felicia Fernandez Lauri 2 min 3/5
    Vit citronkladdkaka med geléhallonfluff och maräng Mitt Kök 4/5
    Kladdkaka med apelsinchokladfrosting Mitt Kök 4/5
    Kladdkakemuffins med kaffefrosting Mitt Kök 4/5
    Chokladtarteletter med mintpannacotta Mitt Kök 3/5
    Populära recept
    Caketail med chokladkaka, passionsfrukt och baileysmousse Mitt Kök 4/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Kalljästa frallor Baka med Magi 1 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Tabbouleh med grillade grönsaker & halloumispett Lena Söderström 45 min 5/5
    Rabarberkaka med mazarinfyllning Elisabeth Johansson 3/5
    Färskpotatissallad med varmrökt lax och sparris Mitt Kök 4/5
    Pastasallad med skinka och mozzarella Mitt Kök 20 min 4/5
    Rabarberchutney – recept Joel Linderoth 25 min 4/5
    Klassisk gubbröra – vårt bästa recept Mitt Kök 20 min 4/5