Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pulled pork sandwich med surkål

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 38 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g benfri fläskkarré 

  • 2 tsk spiskummin malen 

  • 2 tsk koriander malen 

  • 1 krm kanel 

  • 1 krm oregano 

  • 1 msk chiliflakes 

  • 3 msk sirap 

  • salt
  • 
vatten
  • 
200 g surkål på burk
  • 
4 st goda bröd

Så här gör du

  1. Lägg fläskkarrén i en ugnsfast form, klappa sedan in den med alla kryddor och sirap.
  2. Ställ ugnen på 130 grader och bottna formen med vatten, täck fläskkarrén med folie och baka
den sedan i ugnen i ca 6 timmar.
  3. Bryt bitar av karrén vid servering (det heter pulled pork för att man kan dra isär köttet för att det är så mört).
  4. Värm surkål i kastrull och gör smörgåsar av surkål och pulled pork.
2 kommentarer om "Pulled pork sandwich med surkål"
  • Anders Gustavsson
    Anders Gustavsson

    Ett tip är att ha öl eller coca cola i botten istället för vatten