Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pulled pork – Långkokt fläskkarré

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 301 st har redan röstat

Ingredienser

6 personer
  • 2 kg benfri fläskkarré
  • 2 msk salt
  • 2 msk svartpeppar
  • 1 msk paprikapulver
  • 500 barbecuesås
  • 2 st gula lökar
  • 2 st vitlökar
  • 1/2 msk spiskummin

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 125 grader.
  2. Torka av köttet med hushållspapper.
  3. Blanda och gnid in köttet med kryddorna.
  4. Häll olja i gjutjärnskastrullen och lägg i köttet.
  5. Klyfta löken & dela vitlöken och lägg i grytan.
  6. Häll på barbeque-såsen.
  7. Sätt på locket, låt köttet stå i nedre delen av ugnen 5 timmar, tills det är riktigt mört.
  8. Luckra upp köttet köttet i grytan med en gaffel så det blandas med såsen.