Prosciuttovirade fiskpaket med örter

WOLFGANG KLEINSCHMIDT
Ingredienser
8 paket
- 4 torskryggar à 150 g
- 8 prosciutto
- 1 burk grillad paprika, 185 g
- 16 cocktailtomater
- 2 1/2 dl hackade blandade örter (timjan, basilika, oregano, rosmarin)
- 1/2 dl olivolja
- salt & peppar
Så här gör du
- Ta ut åtta bitar grillfolie cirka 15x15 cm.
- Dela torskryggarna på hälften. Vira in torskbiten i en skiva prosciutto och lägg på foliebiten. Fördela paprikan, tomaterna och örterna i paketet. Ringla över olja. Krydda.
- Tryck ihop kanterna på paketet och ställ på grillen. Grilla på svag värme i 8-10 minuter tills fisken är genombakad.

Du kanske även gillar
Populära recept