Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Primörsallad med citrondressing


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

10 portioner

  • 2 knippe morötter

  • 150 g sockerärtor

  • 250 g sparris

  • 1 knippe färsk lök

  • 1 knippe rädisor


Dressing:


  • 6 rapsolja

  • 2 msk vit balsamvinäger

  • 2 krm örtsalt, eller efter smak

  • 1 krm svartpeppar
  • 
rivet skal från 1 citron



Så här gör du

  1. Ansa morötter, sockerärtor och sparris. Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten. Lägg i morötterna först, som behöver längst tid. Fortsätt med sparris och sockerärtor som bara behöver någon minut.
  2. Ansa lök och rädisor. Skiva löken och hälften av rädisorna och låt resten av rädisorna vara hela. Lägg upp allt på ett fat.

  3. Vispa ihop dressingen och ringla över salladen.