Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Fransk potatissallad med kryddgrönt

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 226 st har redan röstat

Potatissallad med färskpotatis, salladslök och rädisor. En underbar sallad på vårprimörer som är lättlagad och mättande. Perfekt som grilltillbehör eller till midsommar.

Ingredienser

8 port
  • 1,5 kg färskpotatis eller delikatesspotatis, kokt och delad i 4 delar
  • 6 st salladslökar, skivad
  • 1 knippe rädisor, i fyra delar

Dressing:

  • 2 msk chardonnayvinäger, eller vit balsamvinäger
  • 4 msk rapsolja
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 st vitlöksklyfta, riven
  • 1 dl färska örtkryddor, basilika, dill och körvel, hackade
  • salt, peppar

Så här gör du

  1. Blanda den kokta potatisen, salladslök och rädisor i en skål.
  2. Vispa samman vinäger, olja, senap och vitlök i en liten skål. Rör ner örtkryddorna och smaka av med salt och peppar.
  3. Rör försiktigt ner dressingen i potatisblandningen. Ställ kallt till serveringen. Lägg upp i en serveringsskål och dekorera med körvel.
3 kommentarer om "Fransk potatissallad med kryddgrönt"
  • pidde85
    pidde85

    En fantastisk potatissallad med en frisk och syrlig smak. Passa såväl till grillat som till fisk. Rekommenderas och är återkommande hemma hos oss.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till pidde85

      Hej!
      Vad kul att höra att ni också gillar den här potatissalladen lika mycket som vi på redaktionen gör!

      Mvh,
      Beatrice, Mitt kök

  • bsmc
    bsmc

    Detta vill jag testa! Har ni något förslag på dryck som passar till? Tänkte servera till kallskuren kycklingfilé.