Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Potatisgratäng med rödbetor och citronkrisp

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat
    Potatisgratäng med rödbetor och citronkrisp
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Ostgratinerad löksoppa – recept Mitt Kök 35 min
    Kycklingbolognese – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5
    Kycklinggratäng – recept med gnocchi Mitt Kök 30 min 4/5
    Pastagratäng – recept på lättlagad gratäng Mitt Kök 25 min 3/5
    Päronsallad med fänkål och bacon Mitt Kök 30 min 3/5

    Recept på potatisgratäng med rödbetor och syrligt citronkrisp. Allt-i-ett-rätt som är enkel att laga.

    Tidsåtgång: cirka 40 minuter + tid i ugnen

    Recept och styling: Christina Asplund Foto: Thomas Carlén

    middag lunch lättlagat gratäng ost potatis mjölk rödbetor

    Ingredienser

    4 portioner
    • 800 g potatis
    • 2 dl mjölk
    • 2 dl grädde
    • 2 vitlöksklyftor
    • salt, peppar
    • 1 dl riven lagrad ost
    • 400 g kokta rödbetor

    Citronkrisp:

    • 1 dl panko
    • 2 msk rapsolja
    • 1 vältvättad citron, rivet skal

    Till servering:

    • 1/4 vältvättad citron, zestat skal
    • citrontimjan
    • Stekta kasslertärningar

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och klyfta potatisarna. Koka upp grädde, mjölk och skalade vitlöksklyftor i en gryta. Lägg ner potatisklyftorna och sjud under omrörning tills såsen blir krämig, cirka 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
    2. Blanda ner riven ost och häll över i en smord ugnssäker form. Klyfta de kokta rödbetorna och fördela i formen. Gratinera i övre delen av ugnen, cirka 10 minuter.
    3. Fräs panko i en stekpanna med olja tills det blir krispigt. Smaksätt med rivet citronskal. Strö över gratängen och garnera med citronzest och citrontimjan. Servera med stekta kasslertärningar.
    Du kanske även gillar
    Potatissallad med krämig majonnässås Mitt Kök 35 min 4/5
    Västerbottensostpaj med kantareller Mitt Kök 40 min 3/5
    Squashpaj – enkelt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Caponata med potatis – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Bönsallad med citronvinägrett och baconpangratto Mitt Kök 30 min 4/5
    Panzanella – recept på italiensk sallad Mitt Kök 30 min 3/5
    Rödbetssallad med nötpanerad fetaost Mitt Kök 35 min 3/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 3/5
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Kantarellpaj – recept på härlig svamppaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Pastagratäng med kyckling, ajvar relish, oliver och fetaost Mitt Kök 35 min 3/5
    Dubbelmarinerad fläskfilé med fransk potatissallad Lena Söderström 60 min 3/5
    Morot- och fetaostbiffar Jennies Mat och Bak 30 min 4/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 20 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5