Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Potatis- och rotfruktsfräs med rimmat sidfläsk

    Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
    Potatis- och rotfruktsfräs med rimmat sidfläsk
    Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Quinoa med melon och lax Mitt Kök 30 min 3/5
    Lättrimmad sej med rotfruktspuré Mitt Kök 45 min 3/5
    Enkel bouillabaisse – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Tagliatelle med citron och råstekt zucchini Mitt Kök 15 min 3/5
    Kryddig paprikasoppa med rostade kikärtor Mitt Kök 15 min 4/5
    Gnocchi med tomatsås, brynt smör och kapris Mitt Kök 15 min 5/5
    middag vardagsmat snabbt grönsaker kött

    Ingredienser

    4 person(er)
    • 2 st potatisar
    • 1 st palsternacka
    • 1 st gulbeta
    • 1 st polkagrisbeta
    • 1 st vitbeta
    • 1 st morot
    • 100 g kålrot
    • 100 g rotselleri
    • 2 msk smör och rapsolja
    • örtsalt, svartpeppar
    • 2 dl lingon, tinade
    • 1 st hackad schalottenlök, liten
    • 1 st päron, skalat och tärnat
    • 2 msk vit sirap
    • 1 msk citron, pressad saft
    • 0,5 st citronskal, zestat eller rivet
    • 1 tsk rosmarin, hackad
    • salt, peppar

    Servera med:

    • 400 g rimmat sidfläsk, skivat
    • timjan

    Så här gör du

    1. Skala och riv potatis och rotfrukter på den grova rivskivan i matberedaren eller på rivjärnet.
    2. Fräs potatis och rotfrukter i smör och rapsolja i en stor stekpanna på medelvärme tills de är mjuka, cirka 10 minuter. Rör om hela tiden. Smaksätt med örtsalt och svartpeppar.
    3. Blanda lingon, päron, sirap, citronsaft och skal med rosmarin till en salsa i en skål. Smaka av med salt och peppar.
    4. Skär eller klipp bort svålen på stekfläsket. Stek skivorna i stekpanna på båda sidor tills det får vacker färg. Låt det rinna av på hushållspapper innan serveringen. Servera rotfruktsfräset med lingon och strö över timjan.
    Du kanske även gillar
    Sejqueneller med nudlar Mitt Kök 35 min 3/5
    Pot au feu på lamm med spenatpesto Mitt Kök 50 min 5/5
    Caesarsallad med räkor Mitt Kök 35 min 3/5
    La piú verde – pizza med zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    La pomodorissima – pizza med mycket tomat Mitt Kök 30 min
    Pizza di patatet– potatispizza Mitt Kök 45 min 4/5
    Pizza gorgonzola e pere – pizza med gorgonzola och päron Mitt Kök 30 min 4/5
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklingsoppa med kokosmjölk och quesadillas Mitt Kök 45 min 4/5
    Ajvarkyckling med squash- och blomkålsris Mitt Kök 45 min 4/5
    Pizza diavolina– chilipizza Mitt Kök 30 min 3/5
    Kycklingbollar i currymangosås, kokt ris och haricots verts Mitt Kök 30 min 2/5
    Populära recept
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Saffransbullar med krämig vaniljfyllning Mitt Kök 90 min 3/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 3/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Potatisgratäng med fetaost och soltorkade tomater Lena Söderström 45 min 4/5
    Köttfärslimpa – recept på wallenbergare som köttfärslimpa Lena Söderström 70 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5