Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Plätthjärtan med hallonkompott

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 nypa salt
  • 3 1/2 -4 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör

Hallonkompott

  • 1 ask hallon, 200 g
  • 2 msk strösocker
  • 4 msk vatten

Till servering och garnering

  • Gräddglass
  • Florsocker

Så här gör du

  1. Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ner mjölken och till sist ägget. Smaksätt med vaniljsocker. Smält smöret i stekpannan och häll tillbaka det i smeten.
  2. Grädda i plättlagg, hjärtpanna eller stekpanna tunna och fina hjärtan.
  3. Gör kompotten. Lägg hallon, vatten och socker i en kastrull. Låt bara koka samman hastigt tills sockret löst sig.
  4. Servera hjärtana två och två med vaniljglass mellan. Ringla över hallonkompotten och pudra till sist över florsocker. Lägg ner chokladen i bitar och rör tills den smält.
  5. Servera chokladsåsen ljummen med glassen. Riv över apelsinskal.

Nyhet! Köpklara recept.

Gillar du det här receptet? Nu kan du enkelt köpa hem alla ingredienser direkt till din dörr! Läs mer om köpklara recept.

Nyhet! Köpklara recept.

Det går ännu inte att köpa hem ingredienserna till just det här receptet, men du hittar många andra köpklara recept här.