Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Pizzadeg och pizzabotten – grundrecept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Pizzadeg och pizzabotten – grundrecept
    Foto: Adobe Stock
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Crispy fish tacos med mango- och avokadosalsa, kålsallad och chipotlemajo Mitt Kök 45 min
    Tortillabröd Mitt Kök 30 min
    Veganska dumplings med svamp Mitt Kök 75 min 5/5
    Aromsmör med soltorkade tomater Lena Söderström 15 min
    Lamm med aromsmör och morotspuré Lena Söderström 55 min
    Kokt sparris med vaktelägg och brynt smör Lena Söderström 20 min

    Recept på klassisk pizzadeg. En sats pizzadeg räcker till 3 pizzabottnar, ca 30 centimeter i diameter.

    Recept: Lena Söderström

    Italien baka pizza vetemjöl

    Ingredienser

    3 pizzor

    Deg

    • 12,5 g färsk jäst (1/4 pkt)
    • 3 dl kallt vatten
    • 1/2 msk strösocker
    • 1 tsk salt
    • 1 msk olivolja
    • 6-7 dl vetemjöl

    Till utbakning

    • ca 1/2 dl vetemjöl

    Utbakning 1 pizzabotten, ca 30 centimeter i diameter

    • 1 bit pizzadeg
    • 1 msk vetemjöl

    Så här gör du

    1. Rör ihop jäst och vatten tills jästen löser sig. Använd gärna köksmaskin monterad med degkrok.
    2. Blanda i socker, salt och olja. Arbeta in mjölet i 2–3 omgångar och blanda till en smidig deg, ca 10 minuter.
    3. Täck bunken med plastfilm och låt pizzadegen jäsa 1 ½ timme. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 3 lika stora bitar.
    4. Utbakning: Ta upp 1 bit deg på mjölat bakbord. Forma den till en bulle och låt jäsa under bakduk ca 20 minuter. Kavla ut degen till en rund pizza, ca 30 centimeter i diameter.
    Du kanske även gillar
    Ägg cocotte Lena Söderström 35 min
    Morotspuré Lena Söderström 20 min
    Enkel cheesecake med rädisor Lena Söderström 40 min 3/5
    Rimmad lax med goda tillbehör Lena Söderström
    Fyllda ägghalvor Lena Söderström 30 min
    Gingravad lax med avokadokräm Mitt Kök 45 min
    Brytbröd med vallmo Lena Söderström 35 min
    Lättlagad laxcheesecake Lena Söderström 20 min 5/5
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min
    Rostad lax i ugn med sparris Lena Söderström 20 min
    Matjessill med ägg, picklad lök och brynt smör Lena Söderström 15 min
    Tarteletter med vaktelägg Lena Söderström 30 min
    Populära recept
    Strömmingslåda med rökt lax Mitt Kök 45 min 4/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Gulasch med bönor Mitt Kök 30 min 4/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Köttfärspiroger – enkelt recept på smördeg Lena Söderström 55 min 4/5
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5