Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Pizzadeg och pizzabotten – grundrecept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat
    Pizzadeg och pizzabotten – grundrecept
    Foto: Adobe Stock
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Cheesecake chokladbars Magica 60 min 4/5
    Blåbärssmoothie med extra protein Mitt Kök 10 min 4/5
    Lättlagad pasta med kyckling och syrad grädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Kyckling med krämig bönotto Mitt Kök 30 min 3/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Ölkokta musslor med friterad potatis och vitlöksmajonnäs Mitt Kök 90 min 4/5

    Recept på klassisk pizzadeg. En sats pizzadeg räcker till 3 pizzabottnar, ca 30 centimeter i diameter.

    Recept: Lena Söderström

    Italien baka pizza vetemjöl

    Ingredienser

    3 pizzor

    Deg

    • 12,5 g färsk jäst (1/4 pkt)
    • 3 dl kallt vatten
    • 1/2 msk strösocker
    • 1 tsk salt
    • 1 msk olivolja
    • 6-7 dl vetemjöl

    Till utbakning

    • ca 1/2 dl vetemjöl

    Utbakning 1 pizzabotten, ca 30 centimeter i diameter

    • 1 bit pizzadeg
    • 1 msk vetemjöl

    Så här gör du

    1. Rör ihop jäst och vatten tills jästen löser sig. Använd gärna köksmaskin monterad med degkrok.
    2. Blanda i socker, salt och olja. Arbeta in mjölet i 2–3 omgångar och blanda till en smidig deg, ca 10 minuter.
    3. Täck bunken med plastfilm och låt pizzadegen jäsa 1 ½ timme. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 3 lika stora bitar.
    4. Utbakning: Ta upp 1 bit deg på mjölat bakbord. Forma den till en bulle och låt jäsa under bakduk ca 20 minuter. Kavla ut degen till en rund pizza, ca 30 centimeter i diameter.
    Du kanske även gillar
    Ugnsbakad kolja med mandeltäcke och risotto Mitt Kök 50 min 5/5
    Enkel äppelpaj med vaniljsås Mitt Kök 25 min 3/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Svampbröd med västerbottensost Mitt Kök 40 min 4/5
    Fiskgratäng med räkor och pommes duchesse Mitt Kök 55 min 5/5
    Gryta med äpple och rimmad bog Mitt Kök 45 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Choklad- och tranbärsbollar Mitt Kök 15 min 4/5
    Lyxigt äppel-mellanmål Mitt Kök 5 min
    Frukt– och nötbars Mitt Kök 60 min 3/5
    Havguspaj Mitt Kök 60 min 5/5
    Easy breeze Mitt Kök 5 min
    Populära recept
    Budapestrulle med röda vinbär Mitt Kök 60 min 4/5
    Marängtårta med mandel och citronfyllning Mitt Kök 60 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    Sannaosa BarJackie 10 min 5/5
    Dubbelmarinerad fläskfilé med fransk potatissallad Lena Söderström 60 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Laxpanna med kantareller, enbär och lingon Mitt Kök 20 min 4/5
    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Potatissallad med örtdressing Mitt Kök 25 min 4/5