Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pitabröd

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion

Pitabröd

  • 50 g färsk jäst
  • 5 dl vatten
  • 1 tsk flytande honung
  • 2 tsk salt
  • 11-12 dl vetemjöl

Så här gör du

  1. Så här gör du! Sätt ugnen på 275 grader, stoppa in plåten. Dela jästen i en bunke, rör ut med ljummet (37 grader) vatten. Tillsätt salt, honung och vetemjöl. Spara lite mjöl till utbaket. Arbeta till du får en smidig deg, jäs under en ren duk i 1 timma. Knåda degen på lätt mjölat bord. Dela upp degen i 16 delar. Rulla dom till bollar. Kavla ut bollarna till runda kakor cirka 1/2 cm tjocka. Under tiden ska en osmord plåt ligga i ugnen och bli ordentligt het. Lägg kakorna på den heta plåten, grädda i mitten av ugnen 4-5 minuter. Brödet ska kallna under duk.