Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Pissaladière


    Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
    Pissaladière

    Ove Lindfors
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Fyllda mezzelune med grönkålspesto Mitt Kök 45 min 4/5
    Bucatini alle vongole – pasta med musslor Mitt Kök 40 min
    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Spagetti alla puttanesca Mitt Kök 15 min
    Saffransbiscotti – recept Lena Söderström 55 min 3/5
    Lyxig saffranskaka med cream cheese-frosting och lingon Lena Söderström 60 min 5/5

    Originalet till de här rustika smör­gåsarna är lökpizzan från Provence, Pissaladière. Fyllningen består av salta sardeller och oliver och rikligt med lök som puttrat länge tillsammans med örtkryddor och olivolja.
Fyllningen lämpar sig också bra på mindre brödskivor, till exempel baguette, om man vill servera dem som drinktilltugg.


    Frankrike baka fisk

    Ingredienser

    4 stycken

    • 4 rejäla skivor bondbröd


    Lökconfit

    • 
cirka 600 g gul lök

    • 3 + 1 msk olivolja

    • 2 lagerblad

    • 1/2 msk timjan
    • 
flingsalt
    • 
nymald peppar

    • 8 sardeller

    • 12 svarta oliver, gärna kalamataoliver


    Så här gör du

    1. Skala och skiva löken tunt. Mjukstek löken tillsammans med 3 msk av olivoljan och kryddor i en gryta, cirka 30 minuter. Rör då och då, det är viktigt att löken inte blir brynt, den ska mer smälta ihop. Smaka av med salt och peppar.

    2. Sätt ugnen på 225 grader. Fördela löken på brödet. Lägg på sardeller och oliver. Ringla över 1 msk olivolja.

    3. Gratinera i mitten av ugnen 12-15 minuter.
    Du kanske även gillar
    Saffransbullar med mandel Lena Söderström 60 min 5/5
    Syltsnitt Lena Söderström 40 min
    Friformpaj med inkokta saffranspäron Lena Söderström 55 min 4/5
    Spritsade nötkakor Mitt Kök 35 min
    Färskost Mitt Kök 10 min 5/5
    Österlensk nå’gott – recept på nougat Mitt Kök 50 min
    Saffransbrytkaka Mitt Kök 45 min 5/5
    Rödbetstårta Mitt Kök 55 min 1/5
    Ugnsbakad lammrygg Mitt Kök 30 min
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 5/5
    Populära recept
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Ostgratinerad löksoppa – recept Mitt Kök 35 min 3/5
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Äppelpaj – recept på enkel smulpaj Mitt Kök 25 min 4/5
    Saffransbullar – enkla och saftiga Roy Fares 50 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5