Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Picklade gulbetor – recept

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

6 portioner
  • 1/2 dl ättikssprit, 12%
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 3 krm salt
  • 400-500 g gulbetor
  • nymald vitpeppar
  • ca 1/2 dl hackad persilja

Så här gör du

  1. Rör ihop ättikssprit, vatten, socker och salt tills allt löst sig.
  2. Skala och hyvla betorna tunt, helst på mandolin, annars med osthyvel.
  3. Vänd ner skivorna i lagen. Ställ en tyngd ovanpå och låt dra 30–40 minuter. Blanda i peppar och persilja.