Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Pestobröd

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat
    Pestobröd
    Foto: Wolfgang Kleinschmidt
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Ragi roti – recept på chapatis Mitt Kök 30 min 4/5
    Endiver med ajo blanco, citrus och mandlar Mitt Kök 30 min 4/5
    Gougeres med comtékräm – recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Aromsmör med soltorkade tomater Lena Söderström 15 min 3/5
    Morotspuré Lena Söderström 20 min 3/5
    Brytbröd med vallmo Lena Söderström 35 min 4/5

    Gott bröd med en fyllning av pesto och riven parmesanost. Skär upp i skivor och servera till soppor och grytor.

    tillbehör baka LCHF bröd

    Ingredienser

    1 bröd

    Pestobröd

    • 1 dl fiberhusk
    • 3 dl mandelmjöl
    • 2 tsk bakpulver
    • 1 tsk flingsalt
    • 3 ½ dl vatten
    • ½ msk äppelcidervinäger
    • 3 äggvitor

    Fyllning

    • 1 dl pesto
    • ¾ dl riven parmesanost

    Till pensling

    • 1 äggula
    • 1 msk mandelmjöl
    • ½-1 tsk flingsalt

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
    3. Koka upp vattnet och vinägern. Häll det heta vattnet över de torra ingredienserna och vispa hastigt ihop med elvisp. Tillsätt äggvitan direkt och vispa snabbt ihop till en deg.
    4. Forma degen till en limpa, det går lättast om man fuktar händerna med lite kallt vatten förts.
    5. Platta ut degen till en rektangel cirka 1 centimeter tjock, kavla lätt.
    6. Bred på peston och strö över parmesanost. Rulla ihop till en rulle och tryck ihop degen i kanterna lite.
    7. Lägg limpan på en plåt, pensla med äggula och strö över mandelmjöl och flingsalt.
    8. Grädda på nedersta falsen i cirka 60-65 minuter, det ska kännas torrt när det är färdigt.
    9. Ta ut bröden och låt de svalna. Skär upp i skivor.
    Du kanske även gillar
    Flatbread med lax och forellrom Mitt Kök 90 min 4/5
    Baguetter med vallmofrön Mitt Kök 30 min 3/5
    Foccacia med fetaost, oliver och rosmarin Mitt Kök 25 min 3/5
    Brytbröd med ost och oregano Mitt Kök 30 min 4/5
    Kuvertbröd i muffinsplåt Mitt Kök 30 min 4/5
    Rostad vitkålspuré Mitt Kök 45 min 4/5
    Hummerceviche med mango Mitt Kök 30 min 4/5
    Grönkålscanapeér med tångkaviar Mitt Kök 40 min 4/5
    Rostad pumpa med pumpapesto Mitt Kök 45 min 3/5
    Potatisstomp – recept Mitt Kök 4/5
    Gräddsås glutenfri – klassiskt recept Mitt Kök 4/5
    All round BBQ glaze Lena Söderström 15 min 4/5
    Populära recept
    Lättlagad äppelkaka Lena Söderström 75 min 4/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5