Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Pernillas godaste västerbottenpaj

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 18 st har redan röstat
    Pernillas godaste västerbottenpaj
    Pernilla Wahlgren

    Detta är också gott

    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Västerbottenpaj med rostade grönsaker Lena Söderström 80 min 4/5
    Kryddostpaj Mitt Kök
    Västerbottenpaj med hasselnötter och kantareller Mitt Kök 4/5
    Crème brulée – Pernilla Wahlgrens recept Pernilla Wahlgren 3/5
    Västerbottenpaj – enkelt och snabbt recept Mitt Kök 15 min 4/5

    Här är min godaste västerbottenpaj. Hemligheten är rostade kumminfrön i pajskalet.

    Sverige ost

    Ingredienser

    10 bitar

    Pajdeg

    • 3 dl vetemjöl
    • 125 g smör
    • 2 msk kallt vatten
    • 1 tsk kummin

    Fyllning:

    • 200 g riven västerbottenost
    • 3 st ägg
    • 3 dl mellangrädde
    • 1/2 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
    • ev gräslök och färska fikon till garnering

    Så här gör du

    1. Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, för hand eller i en matberedare.
    2. Rosta gärna kumminfröna i en torr het panna först. Låt degen vila en timme i kylen.
    3. Sätt ugnen på 200 grader. Tryck ut degen i en springform, se till att den går upp ordentligt på kanterna.
    4. Nagga bottnen med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
    5. Bred ut den rivna osten i pajskalet. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
    6. Häll äggstanningen över osten och grädda i ytterligare 20 minuter.
    7. Skär upp i tunna skivor och garnera ev med gräslök och färska fikon.
    8. Servera pajen rumstempererad.

    Nyhet! Köpklara recept.

    Det går ännu inte att köpa hem ingredienserna till just det här receptet, men du hittar många andra köpklara recept här.

    1 kommentar om "Pernillas godaste västerbottenpaj"
    Du kanske även gillar
    Pasta med tomatsås och hyvlad parmesan Mitt Kök 4/5
    Solrospaj med lax och babyspenat Mitt Kök 2/5
    Godaste sockerkakan Barbro Nässén 4/5
    Ananaspaj Caroline Ahlqvist 3/5
    Semlor – saftiga och goda Mitt Kök 55 min 4/5
    Fransk löktarte Mitt Kök
    Prästostpaj med spenat & ädelost Lena Söderström 2 tim 3/5
    Pias godaste olivdipp Mitt Kök
    Kycklingpaj med torkade aprikoser Mitt Kök 5/5
    Laxpaj på smördeg – enkelt recept Lena Söderström 60 min 3/5
    Rostad mandelpesto Maria 4/5
    Mormors köttbullar Freddan 30 min 3/5
    Populära recept
    Fish & chips med örtmajonnäs Lena Söderström 30 min 4/5
    Budapestrulle – recept Lena Söderström 60 min 3/5
    Grekisk ugnstorsk i tomatsås Mitt Kök 60 min 4/5
    Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Ugnsbakad fylld lax med färskostkräm Mitt Kök 30 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Knäckig rabarberpaj – enkelt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Pizzasallad – bästa receptet Mitt Kök 10 min 4/5
    Jordgubbstårta – klassiskt recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Smörgåstårta med skinka och leverpastej – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Smörgåstårta med räkor – recept Mitt Kök 45 min 4/5