Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pepparkaks-cupcakes


Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 70 st har redan röstat

Ingredienser

12 små eller 8 stora

  • 3 ägg
  • 
1 dl strösocker

  • 1 dl ljust muscovadosocker
  • 
75 g smör

  • 1/2 dl gräddfil

  • 3 dl vetemjöl

  • 1 1/2 tsk bakpulver

  • 2 tsk pepparkakskrydda
  • 
Frosting:

  • 50 g smör (rumstemperatur)

  • 100 g cream cheese

  • 3 dl florsocker
  • 
pepparkakor till garnering


Så här gör du

  1. Smält smöret. Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Tillsätt smält smör och mjölk.

  2. Sikta ner mjölet blandat med bakpulver och pepparkakskrydda. Blanda till en jämn smet.

  3. Häll smeten i formar (fyll 2/3 av formen) och grädda på 200 grader i cirka 15 minuter för små och cirka 20 minuter för stora. Låt svalna.

  4. Frosting: Rör eller vispa samman smör, cream cheese och florsocker till en slät kräm. Spritsa eller bred ut frosting på varje kaka och garnera med pepparkakor.