Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Penne all’arrabbiata med bacon

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 29 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g pasta penne
  • 1 pkt bacon, 140 g
  • 1 msk olivolja
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1-2 chilifrukter
  • 1 burk hela skalade tomater, cirka 400 g
  • 2 tsk råströsocker
  • salt och peppar

Till servering

  • riven pecorion

Så här gör du

  1. Koka pasta i rikligt med saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag.
  2. Skär baconet i smala strimlor. Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukterna. Stek bacon, vitlök och chili i en het stekpanna med olivolja. Skär tomaterna i burken med en bordskniv i mindre bitar och tillsätt i stekpannan. Smaksätt med råsocker, salt och peppar. Låt såsen sjuda i 10 minuter.
  3. Tillsätt pasta penne i stekpannan och blanda med såsen, så den blir riktigt varm. Servera med riven pecorino och hackad persilja.
2 kommentarer om "Penne all’arrabbiata med bacon"
    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Per Lundgren

      Hej, och tack för att du uppmärksammade oss på detta. Nu finns mängden chili även i ingredienslistan.
      Med vänlig hälsning, Mitt kök-redaktionen