Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pavlova med lemoncurd

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 portion
  • 3 st äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 0,5 tsk citronsaft
  • 2 tsk maizenamjöl
  • 1 knivsudd salt

Lemoncurd, köpt eller hemmagjord

  • 3 dl vispgrädde

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett styvt skum. Tillsätt halva mängden socker, citron, maizenamjöl och salt och vispa ytterligare en liten stund. Tillsätt resterande socker och vispa till en glansig, styv marängsmet.
  2. Bred ut marängen ca 25 cm i diameter på en plåt med bakplåtspapper. Gör mitten lite djupare där fyllningen skall ligga.
  3. Grädda marängen i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
  4. Klicka ut lemoncurd på avsvalnade marängbottnen. Ha på grädden och dekorera med valfria bär.
1 kommentar om "Pavlova med lemoncurd"
  • Mitt Kök
    Mitt Kök

    Men åh vad gott det låter – det ska vi testa snarast! =)