Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pastasallad med mozarella o kronärtskräm

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

2 portion

Sallad

  • 2 Portioner kokt pasta
  • 8 Körsbärstomater
  • 1 Litet broccolihuvud
  • 2 Näve isbergssallad eller blandsallad
  • 1 pkt ask/påse mozarella
  • 8-10 Oliver

Kronärtskockskräm

  • 2-3 inlagda kronärtskockshjärtan
  • 1,5 dl Creme fraiche
  • 1 Pressad vitlöksklyfta
  • en skvätt citronsaft
  • salt och svartpeppar efter smak

Så här gör du

  1. Koka valfri pastasort. Sätt på en kastrull med 3 cm vatten och salt. koka upp och lägg ner små bitar broccolibuketter. Ånga dem i 2 minuter innan du lägger i hela tomater och ångar ytterligare 2 minuter. Häll av vattnet.
  2. Kronärtskockkräm: Mixa kockorna med vitlök, blanda ner creme fraîche och en skvätt citron. Smaka av med salt och svartpeppar.
  3. Blanda sallad med de ångade grönsakerna, skivad mozarella och oliver. Toppa med god kräm/dressing. Ta några tag med pepparkvarnen över. En enkel god lunch, vardag som helg!