Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pastasallad med kyckling och grönsaker

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 1 st grillad kyckling, färdigköpt
  • 0,5 st salt
  • 2 msk margarin
  • 4 dl fusilli, vit fiberpasta
  • 8 st körsbärstomater
  • 70 g rucolasallad
  • 140 g salladsost
  • 100 g oliver
  • 200 g färska champinjoner

Citrondressing:

  • 1 msk citronsaft
  • 3 msk tryffelolja, Plantin Delices vit
  • 1 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2-3 krm socker

Så här gör du

  1. Ta bort skinnet, bena ur och tärna kycklingen i små bitar.
  2. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Låt rinna av i durkslag.
  3. Skaka ihop ingredienserna till dressingen. Smaka av och blanda dressingen med den ljumma pastan. Låt pastan svalna.
  4. Skölj rucolan och slunga den torr. Skär ner tomater, champinjoner och oliver. Blanda allt i en skål med pastan, rucolan och salladsosten.