Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Päronsallad med fänkål och bacon

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
    Päronsallad med fänkål och bacon
    Foto: Caroline Henkelius
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Kall dillsås till panerad fisk Felicia Fernandez Lauri 15 min 3/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5

    Recept på päronsallad med fänkål, knaperstekt bacon och cheddarost. Radicchiosalladen som också ingår i receptet är lite besk, vilket passar fint till sötman i päronen.

    Recept & foto: Caroline Henkelius

    middag lunch lättlagat sallad bacon päron sallad fänkål

    Ingredienser

    4 portioner
    • 300 g bacon
    • 450 g fänkål
    • 350 g päron
    • 150 g radicchiosallad (rossisallad, rosésallad)
    • 100 g blandad sallad
    • 100 g riven cheddarost

    Så här gör du

    1. Knaperstek baconen i omgångar och låt rinna av på hushållspapper. Spara fettet.
    2. Ansa och skär fänkålen i skivor på längden. Dela päronen, skär bort kärnhuset och skär päronen i klyftor.
    3. Stek upp fänkålen och päronklyftorna i baconfettet.
    4. Bottna ett uppläggningsfat med blandad sallad och lägg på ett lager av radicchio.
    5. Varva bacon, fänkål och päron på salladen. Toppa med cheddar och ringla över balsamvinäger efter smak.
    Du kanske även gillar
    Grillad lårfilé & surkålsslaw Mitt Kök 30 min 4/5
    Asiatiskt kycklingspett Mitt Kök 30 min 4/5
    Cowboysoppa Felicia Fernandez Lauri 50 min 4/5
    Potaje Felicia Fernandez Lauri 2 min 3/5
    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök 3/5
    Focaccia med spenat Mitt Kök 3/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim 3/5
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min 4/5
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 4/5
    Korvfat med crudités på fänkål och hasselbackspotatis Mitt Kök 4/5
    Mjukt pannbröd Mitt Kök 30 min 4/5
    Populära recept
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Smördegsflan med getostkräm och tomatsalsa Lena Söderström 40 min 4/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Jordgubbspaj med vit chokladkräm Lena Söderström 60 min 3/5
    Rabarberkaka med mazarinfyllning Elisabeth Johansson 3/5
    Färskpotatissallad med varmrökt lax och sparris Mitt Kök 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Rabarbersaft – recept Lena Söderström 55 min 4/5