Papayasalsa med svarta bönor

Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4 portioner
- 3 tomater
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk svarta bönor, 400 g
- 1 msk hackad inlagd jalapeño eller 1 färsk jalapeño
- 2 dl fintärnad papaya
- 1 dl hackad koriander
- 1 msk pressad lime
- 1 msk olivolja
- salt
Så här gör du
- Dela tomaterna och gröp ur kärnorna. Skär tomatköttet i små tärningar.
- Skala och hacka lök och vitlök. Skölj bönorna och låt rinna av. Klyv, kärna ur och hacka den färska jalapeño.
- Blanda alla ingredienser och smaka av med salt.

Du kanske även gillar
Populära recept