Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pannkakstårta

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg

”Jag fick ofta pannkakor när jag var liten, men vi gjorde aldrig tårta av pannkakorna. Det tar jag igen nu.”

Receptet är från boken ”Efterlängtade efterrätter” av Charlotta Malhotra.

Ingredienser

1 tårta
  • 4 st ägg
  • 8 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk smör

Fyllning:

  • 3 dl vispgrädde
  • blåbärssylt, eller mosade blåbär

Till garnering:

  • vispad grädde, bär och citronmeliss

Så här gör du

  1. Vispa äggen med hälften av mjölken. Tillsätt vetemjöl och salt och rör till en fin och jämn smet. Häll i resten av mjölken.
  2. Grädda pannkakorna i en stekpanna med smör. Lägg dem att svalna ovanpå varandra med en bit smörpapper emellan.
  3. Vispa grädden. Varva pannkakorna med sylt eller mosade bär och vispad grädde. Garnera sedan pannkakstårtan med mer vispad grädde, bär och citronmeliss.