Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Pannkakor, blåbär och fullkorn

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Ingredienser

8 - 10 stycken
  • 1,5 dl fullkornsmjöl
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk strösocker
  • 0,5 tsk salt
  • 2 st ägg
  • 2,5 dl mjölk
  • 150 g blåbär
  • 50 g smör, smält
  • 1 msk smör till stekning

Så här gör du

  1. Vispa ihop fullkornsmjöl, vetemjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål. Blanda därefter ner äggen, mjölken, blåbären och det smälta smöret. Vispa ihop tills bara små klumpar återstår.
  2. Hetta upp stekpannan och ha i en liten klick smör. Häll i en knapp deciliter smet i pannan för varje pannkaka. Om pannan är tillräckligt stor kan man steka två eller tre pannkakor samtidigt. Stek på medelvärme tills det syns bubblor på ytan och undersidan har fått fin färg, cirka 2 minuter. Vänd på pannkakan och stek tills den fått färg även på andra sidan, cirka 1 minut.
  3. Servera med sirap.