Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Palak paneer

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 34 st har redan röstat
    Palak paneer
    Foto: Frida Wismar
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min 5/5
    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min

    Laga egen palak paneer! Det blir riktigt gott och är lättare än du tror. Den indiska färskosten paneer finns att köpa i asiatiska eller indiska livsmedelsbutiker.

    Recept hämtat ur boken ”Yogaköket” av Malin Mendel (Lava Förlag).

    Indien middag lunch lättlagat snabbt gryta ost grädde spenat

    Ingredienser

    4 portioner
    • 2 msk rapsolja
    • 1 tsk spiskummin
    • 1 hackad gul lök
    • 1 hackad grön chili (utan frön om man vill ha mindre starkt)
    • 2 tsk riven ingefära
    • 1 hackad tomat
    • 1/2 tsk gurkmeja
    • 1-2 tsk garam masala
    • 1 tsk salt
    • 500 g spenat, färsk eller fryst
    • 1 dl visp- eller kokosgrädde
    • svartpeppar
    • 1 sats paneerost
    • färsk koriander till garnering

    Så här gör du

    1. Värm olja i en gryta, lägg spiskummin och fräs tills det doftar.
    2. Lägg i lök, chili och ingefära, stek tills löken är mjuk.
    3. Tillsätt tomat, gurkmeja, garam masala och salt. Fräs i cirka 10 minuter tills tomaterna blivit mosiga.
    4. Stek spenaten tills den mjuknar och tillsätt sedan grädden. Låt allt koka ihop i några minuter.
    5. Smaka av med salt och nymalen peppar.
    6. Skär osten i kuber, lägg dem i såsen och värm i någon minut. Garnera med koriander.
    7. Servera med ris eller bröd.
    Du kanske även gillar
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min 5/5
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5
    Fläskfilégryta med grönpeppar Mitt Kök 45 min 4/5