Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Ostsoppa med pesto och basilika

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
    Ostsoppa med pesto och basilika
    Foto: Joel Wåreus
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5

    Här är en god och krämig LCHF-soppa som går enkelt och snabbt att laga. Toppa med soltorkade tomater, pesto, nötter och kryddgrönt.

    Italien middag lunch lättlagat snabbt LCHF soppa ost

    Ingredienser

    4 portioner

    Ostsoppa

    • 7 dl grönsaksbuljong
    • 3 dl vispgrädde
    • 2 dl riven parmesanost
    • salt
    • svartpeppar, malen

    Topping

    • 8 soltorkade tomater, spar lite av oljan
    • 4 msk pesto, färdigköpt eller enligt recept nedan
    • 2 msk hackade valnötter eller rostade pinjenötter
    • bladpersilja och basilika, hackad

    Pesto

    • 1 kruka basilika
    • 2 vitlöksklyftor, skalade
    • 50 g pinjenötter
    • 1 dl olivolja
    • 1 dl färskriven parmesanost
    • salt
    • svartpeppar, malen

    Så här gör du

    1. Ostsoppa: Koka upp grönsaksbuljongen.
    2. Häll i grädden och koka upp.
    3. Rör i parmesanosten. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
    4. Servering: Lägg upp soppan i skålar. Strimla de soltorkade tomaterna och lägg i. Toppa med pesto, nötter, bladpersilja och basilika. Ringla på lite olja från de soltorkade tomaterna.
    5. Pesto: Mixa basilikan, vitlöken och pinjenötterna. Häll i oljan flytta över till en skål och vänd i parmesanosten. Smaka av med salt och peppar.
    Du kanske även gillar
    Morotssoppa med majs, ingefära och lime Mitt Kök 40 min 3/5
    Avokadosoppa med räksalsa Lena Söderström 45 min 3/5
    Rysk rödbetsgazpacho Lena Söderström 40 min 3/5
    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax Mitt Kök 50 min 3/5
    Matig sommarsallad à la Tabbouleh Lena Söderström 30 min 3/5
    Enkel potatissallad Lena Söderström 30 min 4/5
    Caesarsallad med räkor – recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 3/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    
Nässelsoppa med pepparrotsgrädde Mitt Kök 45 min 3/5
    Indisk daal med pumpa Mitt Kök 4/5
    Populära recept
    Lemon Drizzle Cake med kardemumma, kokos och Cream Cheese Frosting CarpeDomani 1 min 3/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Kanelbullar – ljuvligt gott recept på saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Kålpudding – recept Stina Patetsos 45 min 4/5